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カンタン!押し寿司風弁当

カンタン!押し寿司風弁当

調理時間約20分

材料1人分

材料名 数量
カップに入ったエビのグラタン 1個
ブロッコリー 2房
ご飯 160g
さけフレーク 20g
のり 3/4枚
パプリカ(赤) 適量
パプリカ(黄) 適量
スライスチーズ 1/6枚
ミニトマト 2個
グリーンリーフ 適量

作り方

押し寿司風のり巻き

  1. 1 お弁当箱にラップを敷き、ご飯(80g)を入れ、スプーンを使って押しながら詰め、その上にさけフレークをのせる。さらに残りのご飯(80g)をのせ、再びスプーンを使って押しながら詰める。
  1. 2 ラップを閉じ、ひっくり返してそのまま抜き、しっかりと手で形を整える。
  1. 3 ラップをはずしてのりを巻き、ふたたびラップで包み、お弁当箱の高さに合わせて切る。


おかず

  1. 4 ブロッコリーは下ゆでして、水気をしっかりと拭き、切り目を入れ、適宜に切ったスライスチーズを差し込む。
  1. 5 パプリカ(赤)、(黄)は好みの型で抜き、凍ったままの「カップに入ったエビのグラタン」の上にのせる。

お弁当箱に詰める

  1. 6 お弁当箱に、3の押し寿司風のり巻きの切り口を上に向けて詰める。
  1. 7 グリーンリーフを敷き、4、5、ミニトマトを詰める。
使用した道具
  • ラップ
  • 抜き型

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