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もぐらのモグモグ弁当

もぐらのモグモグ弁当

調理時間約20分

材料1人分

材料名 数量
えびとひじきのふんわり揚げ 2個
エビ寄せフライ 1個
グリンピース 2粒
皮なしウインナー 1本
のり 少々
ご飯 100g
パスタ(固定用) 少々
マヨネーズ(固定用) 少々
かぼちゃ 30g
クリームチーズ 10g
少々
黒こしょう 少々
絹さや 適量
にんじん 適量
パセリ 適量
グリーンリーフ 適量

作り方

もぐら

  1. 1 皮なしウインナーをゆでて、先端を切り落とす。切り落とした先端をそれぞれ2等分し、切り込みを入れてもぐらの手を作る。
  1. 2 のりをカットして、目と口を作る。
  1. 3 お弁当箱にご飯を詰め、ご飯に「えびとひじきのふんわり揚げ」 を埋め込む。
    *「えびとひじきのふんわり揚げ」 はあらかじめ自然解凍しておく
  1. 4 「えびとひじきのふんわり揚げ」 に表示通り調理した「グリンピース」 をパスタで固定し、鼻を作る。
  1. 5 4にのりで作った目と口をマヨネーズで貼る。

かぼちゃのクリームチーズ和え

  1. 6 ゆでたかぼちゃとクリームチーズを角切りにして合わせ、塩・黒こしょうで味を調える。

その他

  1. 7 ゆでた絹さやを草に見立てて、切り込みを入れる。
  1. 8 ゆでたにんじんをお花に見立てて、花型で抜く。
  1. 9 7と8をもぐらの周りに彩りよく配置する。
  1. 10 「エビ寄せフライ」 、パセリ、グリーンリーフ、6を詰めて、完成。
    *「エビ寄せフライ」 は、凍ったままでもOKです。

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