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メンチまるまる弁当

メンチまるまる弁当

調理時間約20分

材料1人分

材料名 数量
「ごろんと®」肉厚メンチカツ 2個
ブロッコリー 2房
グリーンアスパラ 3g
のり 適量
スライスチーズ 1/4枚
パプリカ(赤) 1/2個
1/2個
塩・こしょう 少々
粉チーズ 小さじ1
ゆかり 適量
ハム 1枚
梅肉 適量
にんじん(7mm幅) 2切れ
じゃがいも(7mm幅) 2切れ
「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
ご飯 茶碗1杯分
ふりかけ 適量
サラダ油 適量

作り方

にっこりメンチ

  1. 1 「ごろんと®肉厚メンチカツ」 は表示通りに温める。
  1. 2 のりパンチを使ってのりを顔型に抜き、1の「ごろんと®肉厚メンチカツ」が冷めてから、のせる。抜いた方ののりもスライスチーズに貼り付け、「ごろんと®肉厚メンチカツ」にのせる。

パプリカの卵焼き

  1. 3 パプリカ(赤)は、7mmの厚さで輪切りにし、卵は溶きほぐし、塩・こしょう、粉チーズを混ぜる。
  1. 4 フライパンにサラダ油をひき火にかけ、3のパプリカ(赤)をのせ、穴の部分に卵液を流し入れ、両面を焼いて、ゆかりをふりかける。

その他おかず

  1. 5 下ゆでしたブロッコリーに梅肉を塗り、半分に切ったハムを花束のように巻いて、ピックでとめる。
  1. 6 にんじんとじゃがいもは7mm厚さに切ってゆで、抜き型で抜いて、入れ子にし、「ピュアセレクト マヨネーズ」 を裏に塗る。
  1. 7 グリーンアスパラはゆでて輪切りにする。

お弁当箱に詰める

  1. 8 お弁当箱にお好みのふりかけを混ぜたごはんを詰め、冷めたら7を飾り、2、4、5、6をきれいに詰める。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

使用した道具
  • のりパンチ
  • ピック

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