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森のきのこ弁当

森のきのこ弁当

調理時間約15分

材料1人分

材料名 数量
エビ寄せフライ 2個
「味からっ」やわらか若鶏から揚げ<じゅわん鶏もも> 1個
グリンピース 8粒
ご飯 100g
にんじん 少々
パスタ 1本
のり 少々
少々
アスパラ 1本
パセリ 適宜
グリーンリーフ 適宜

作り方

  1. 1 アスパラ は根元部分の皮をむき、4等分したら40秒ほど塩茹でする。
  1. 2 「やわらか若鶏から揚げ」 を調理する。
  1. 3 ご飯に塩少々を混ぜて2等分し、ラップで楕円の形に握る。
  1. 4 「エビ寄せフライ」 を調理する。
  1. 5 1、2をお弁当箱に詰め、仕切りにグリーンリーフの葉先を入れる。
  1. 6 3のおにぎりをお弁当箱に詰めたら、おにぎりの上に「エビ寄せフライ」 をのせる。
  1. 7 「グリンピース」 を「エビ寄せフライ」 にパスタで固定し、きのこの模様を作る。
  1. 8 茹でたにんじんを口金でぬき、頬の位置にパスタで固定する。
  1. 9 のりをカットして、目・口を作り貼る。
  1. 10 隙間にパセリを飾り完成。
ワンポイントアドバイス
おにぎりは、ドロップ型を意識した楕円に握ります。
表面は「エビ寄せフライ」 を乗せやすいように平らにしてください。
使用した道具
  • ラップ
  • ピンセット
  • はさみ
  • 口金

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