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2019/02/25
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白菜の保存法

安いからまるっと1個買ってしまった。芯を抜いてから小分けして冷凍保存しているが……
7件の回答があります。
  • 2019/03/08
    一玉のまま、新聞で包んで立てて保存、というのはよく聞きますが、カットしたものなら、冷凍は正しい保存方法ではないかと思います。
    茹でてから冷凍すると、嵩が減るので調理方法次第ではおススメです。

    我が家では、面倒なのでボウルに少し水を入れ、そこに一玉の白菜を立てて置き、外側から一枚ずつ剥いで使っています。
    大量に白菜を頂いた時などは、新聞に包むこともせず、冷暗所に転がしてあります^^;
  • 2019/03/02
    お漬け物を作る
  • 2019/02/26
    まるのまま1枚ずつはがして使ってます
  • 2019/02/26
    ざく切りにして冷凍すると、炒め煮など簡単で火も通りやすくいいですよ!
  • 2019/02/25
    冷凍保存しています。
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