調理方法に関する質問
解決済み
料理はあまり得意ではないのですが、餃子はとくに苦手です。
中の具を作るのは手がかかって時間がかかるし、焼いてみたらちょっと生っぽかったり、味も微妙〜。

お店と同じとまでいかなくても、美味しく食べれるように作りたいです。皆さんがされている工夫とかコツとかあったら教えて下さい。

ちなみに、普段は王〇の冷凍を買ってきて焼いてます。
2020/03/17 09:27
きのみ(退会者)(質問者)
回答とコメントを締め切りました
32件の回答があります
ベストアンサー
まっすーママ (回答者)
2020/03/17 21:26
家族が集まった時間のある時に作ります。豚ミンチ、キャベツ、人参、ニラ、椎茸、おろしニンニク。お店のようにはいかず粗みじん切りです。1人で作ると面倒ですが、みんなで包めばあっという間に100個位出来てしまいます。ホットプレート(少ないときはフライパン)に餃子を並べたら、最初に熱湯を入れ(餃子の下1/4が浸かる位)蓋をして強火で5分位蒸し焼きにします。水分が無くなったら蓋を取り、空いた所にごま油を引いてカリッと焦げ目が付くまで焼いて出来上がり♪蒸すことで中までしっかり火が通ります。
質問者からのコメント
きのみ(退会者)
2020/03/18 07:38
ていねいな回答有難うございます。みんなで作るのが美味しく作るコツこなと感じました。
marymica (回答者)
2020/03/18 07:34
揚げ餃子の時は冷凍食品、焼くときは手作りしています。
らび (回答者)
2020/03/18 07:13
簡単なので、冷凍ものですね
鶏唐一番 (回答者)
2020/03/18 07:11
最近は買ってきます
たのM (回答者)
2020/03/18 06:55
作るとか片付けとか面倒ですので出来たものや冷凍食品など買っています。
れもんぐらす (回答者)
2020/03/18 06:22
冷凍食品のを食べています。
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