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16件の回答があります
バスドライバー （回答者）
2020/02/29 10:47
以前コックでした。とある県民さんのコメントの通りです。プロでも、小さな鍋で茹でる場合そうしてます。スパゲッティサラダやスパゲッティグラタンなどを作る場合は、袋の中で折ると良いですよ。
とある県民（退会者） （回答者）
2020/02/23 07:44
TVでやってたのを応用し、塩水が沸騰して来た鍋にパスタを入れて、下の方からパスタがすぐ柔らかくなって来るので、それまで手でパスタを持っていて、少しずつパスタを鍋の中に入れていきます。
小さい鍋だとパスタが団子のように固まってしまうので、上手く鍋の中にパスタを全部入れられたら、その後箸などでパスタがひっついて塊にならないようかき混ぜながら茹でます。
そした折らなくてもパスタを茹でられました
小さい鍋だとパスタが団子のように固まってしまうので、上手く鍋の中にパスタを全部入れられたら、その後箸などでパスタがひっついて塊にならないようかき混ぜながら茹でます。
そした折らなくてもパスタを茹でられました
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