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アレンジに関する質問
解決済み
皆様こんにちは〜。私は出汁をとった後の鰹節はふりかけに、昆布は佃煮や煮物に再利用してます〜。他に良い再利用法ありましたら、教えて下さい。
2019/08/20 08:52
うさぎのみぃ（退会者）（質問者）
回答とコメントを締め切りました
8件の回答があります
ベストアンサー
千晶 （回答者）
2019/08/21 21:15
投稿されていない活用方法を。
昆布は細かく刻み、鰹節はそのままで、お好み焼きに、炒飯に、オムライス具材に、
焼そば具材に、これ等の料理に、不思議、合うのよ～。
昆布は細かく刻み、鰹節はそのままで、お好み焼きに、炒飯に、オムライス具材に、
焼そば具材に、これ等の料理に、不思議、合うのよ～。
miyuking57 （回答者）
2019/08/21 02:10
ウチも佃煮にしてご飯のお供にしてます。
削り節は完全に味が抜けていますが昆布は味が残っているので、細かく切ってポン酢をかけておいておつまみにする事が多いです。日持ちもするし手軽で良いですよ。
削り節は完全に味が抜けていますが昆布は味が残っているので、細かく切ってポン酢をかけておいておつまみにする事が多いです。日持ちもするし手軽で良いですよ。
まあ～さん （回答者）
2019/08/20 15:49
昆布は細かく刻んで、麺つゆ、酒。味醂、砂糖を入れ煮詰めたりしている様です、
鰹節は水を良く切り乾燥させフライパンに麺つゆ、酒。味醂を入れて炒って佃煮系の振りかけとして食卓に出たりもでも、ほとんどは充分だしを取り廃棄します。
鰹節は水を良く切り乾燥させフライパンに麺つゆ、酒。味醂を入れて炒って佃煮系の振りかけとして食卓に出たりもでも、ほとんどは充分だしを取り廃棄します。
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