お悩み解決Q&A
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2019/04/23
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良いおススメ、アレンジレシピを教えて

春野菜や山菜、筍など、今春の味覚が次々採れ始めてますが、いつもありきたりな料理にになるから、良いアレンジレシピがあれば教えて下さい
質問の補足
早速皆さんの情報を参考に作ってみました♪
2019/05/01
ベストアンサー
  • 2019/04/24
    パート先の居酒屋で、筍の姫皮を刻んだ物とちりめんジャコを酒、みりんと醤油で炒め煮にしてました(美味しかったです)。
    筍とかワラビはエスニック系の味付けにしても美味しいですよ。ちょっと勿体無い気もしますが。タイカレーに入れたり、ナンプラーベースのドレッシングで和えたり。
12件の回答があります。
  • 2019/05/01
    白和えを作る時、醤油と甘味を控えて胡椒をふってみてください。行きつけの飲み屋のオリジナルメニューで、かなり評判が良いです。
  • 2019/04/26
    卵とじなら老若男女好きだと思いますよ。意外にグラタンにも合います。
  • 2019/04/25
    胡麻和えや酢味噌和えも、それぞれの風味が味わえて美味しいですよ。
  • 2019/04/25
    山菜のパスタなんかも美味しいですよ!
  • 2019/04/24
    私もタケノコ料理は、ありきたりになってしまいます。
    天ぷらじゃなくて、フライにしてみようかなと思います。
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