ギョーザ 全国味めぐり ギョーザ 全国味めぐり

各県の名産品とギョーザの
コラボレーションレシピをお楽しみください!

富山県

ひと手間加えておいしいギョーザレシピ

水餃子の押し寿司

水餃子のうま味がギュッと凝縮!大葉を混ぜた酢飯とのバランスも絶妙です。おもてなしメニューとしてもどうぞ。

詳しいレシピはこちら→

富山県の名物「ます寿司」をアレンジした「水餃子の押し寿司」で、
ギョーザをおいしく召し上がれ!

みんな知ってた!?名産品コラム

ココが
スゴイ!

ます寿司

押し寿司は、酢飯の上に具を重ね、箱などの型にはめて力をかけて押して作る早鮨の一種。にぎり寿司とは異なり、羊かんのように切り分けて食べるのが特徴です。中でも、薄紅色のサクラマスが若笹の緑に映える「ます寿司」は、富山県を代表する特産品として有名。日本各地のデパートなどで開催される全国駅弁大会でも、常にトップクラスの人気を誇っています。富山市中心街を流れる松川沿いの付近には、老舗のます寿司店が軒を連ね、酢がよく効いたもの、甘みが強いもの、身を炙ってあるものなど、それぞれが独自の味を競っています。

出典:
越中とやま食の王国、越中料理のボータルサイト おもてなし越中料理

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