ギョーザ 全国味めぐり ギョーザ 全国味めぐり

各県の名産品とギョーザの
コラボレーションレシピをお楽しみください!

大阪府

ひと手間加えておいしいギョーザレシピ

ギョーザ恵方巻

ジューシーなギョーザが丸ごと入って、食べ応え満点!ごま油とキムチがコクを添え、ついつい後引くおいしさです。

詳しいレシピはこちら→

大阪府の名産「恵方巻」をアレンジした「餃子で恵方巻」で、ギョーザをおいしく召し上がれ!

みんな知ってた!?名産品コラム

ココが
スゴイ!

恵方巻

節分に食べると縁起がいいとされる「恵方巻」。その起源は、諸説様々あるようです。中でも有力とされているのが、江戸時代末期に大阪の商人が太巻きを食べて商売繁盛を願った風習をルーツとする説。昭和に入り、一度はすたれたこの風習を大阪鮓商組合が「土用の丑の日のうなぎの蒲焼」に対抗する販売促進手段として復活させ、現在の恵方巻につながったとも言われています。全国的に広まるきっかけとなったのは、90年代にコンビニエンスチェーンが太巻きに「恵方巻」と名前をつけて売り出してから。その後、瞬く間に普及し、今やコンビニだけでなく、デパートやスーパーでも見られる「節分の風物詩」となりました。

出典:
大阪府鮓商生活衛生同業組合 中食・外食 フードらんど

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