ギョーザ 全国味めぐり ギョーザ 全国味めぐり

各県の名産品とギョーザの
コラボレーションレシピをお楽しみください!

鹿児島県

ひと手間加えておいしいギョーザレシピ

焼きギョーザ 黒豚みそダレ

黒豚のひき肉を使ってコクのあるみそダレに!ギョーザのうま味をいっそう引き立てます。ご飯にもビールにもオススメ!

詳しいレシピはこちら→

鹿児島県の名産「黒豚」をアレンジした「焼きギョーザ 黒豚みそダレ」で、
ギョーザをおいしく召し上がれ!>

みんな知ってた!?名産品コラム

ココが
スゴイ!

黒豚

鹿児島家の豚の飼養頭数は全国の約14%を占め、日本一。なかでも「かごしま黒豚」は、柔らかくて歯切れがよく、うま味がありながらもさっぱりした味わいで、特産品として有名になっています。黒豚は、江戸時代に島津家18代当主・家久によって琉球から移入されたのが始まりと言われています。明治時代には、イギリスのバークシャー種との交配によって改良され、その後も改良を重ねて、現在の「かごしま黒豚」が誕生しました。西郷隆盛も黒豚をとても好んだそうです。

出典:
鹿児島県黒豚生産者協議会、鹿児島黒牛豚銘柄販売促進協議会、鹿児島県ホームページ(ホーム > 産業・労働 > 食・農業 > 農産物 > かごしまブランド > かごしま黒豚)

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