ギョーザ 全国味めぐり ギョーザ 全国味めぐり

各県の名産品とギョーザの
コラボレーションレシピをお楽しみください!

茨城県

ひと手間加えておいしいギョーザレシピ

焼きギョーザ たくあん入り納豆ダレ

パリッと焼きあげた「ギョーザ」にたっぷりの納豆でご飯も進みます。ポリポリした、たくあんの食感も楽しんで!

詳しいレシピはこちら→

茨城県の名産「納豆」を使った「焼きギョーザ たくあん入り納豆ダレ」で、
ギョーザをおいしく召し上がれ!

みんな知ってた!?名産品コラム

ココが
スゴイ!

納豆

昔、茨城県では川の氾濫が多かったため、台風が来る前に収穫できるわせ早生大豆作りが盛んでした。早生大豆は、粒が小さく豆腐や味噌の加工には不向きだったことから、独特の口当たりと豊かな風味が特徴の「納豆」に加工されました。この小粒の「納豆」は、水戸鉄道が開通すると、駅のホームで売られるようになり、瞬く間に人気を集めて広くその存在が知られるようになりました。今では、毎年「水戸納豆早食い世界大会」が開催されたり、「納豆」をモチーフにしたキャラクターが作られるなど、全国的に「納豆といえば茨城県」のイメージが定着しています。

出典:
一般社団法人 茨城県観光物産協会「観光いばらぎ旬なトコブログ」、農林水産省 大豆関連データ集「豆腐・納豆の都市別購入順位」

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