ギョーザ 全国味めぐり ギョーザ 全国味めぐり

各県の名産品とギョーザの
コラボレーションレシピをお楽しみください!

北海道

ひと手間加えておいしいギョーザレシピ

焼きギョーザ 塩辛バターダレ

北海道の名物料理「塩辛じゃがバター」をヒントにアレンジした、ギョーザのタレです。濃厚なバターの香りと塩辛特有の味わいが、おつまみにもgood!

詳しいレシピはこちら→

北海道の名産「バター」をアレンジした「焼きギョーザ 塩辛バターダレ」で、
ギョーザをおいしく召し上がれ!

みんな知ってた!?名産品コラム

ココが
スゴイ!

バター

国内の生乳の大半を生産する北海道は、バターの生産でも有名です。パンに塗ったり、料理に使ったり、私たちの食文化に欠かせない食材ですが、古代ギリシャでは薬や整髪料として使われており、食品としてはほとんど食されませんでした。その後ポルトガルで、バターが一般的な食材と使われるようになり、ヨーロッパ各地に食用の文化が根付きました。日本で広まったのは、明治時代、北海道開拓使が設置した試験機関で作られたことがきっかけです。当初はあまり馴染みがなかったものの、牛乳の脂肪分から生まれる風味とコクが愛され、全国で年間7万トンも生産される程になりました。

出典:
農林水産省「牛乳乳製品統計 牛乳乳製品の生産動向(平成24年)」 一般社団法人日本乳業協会「バターの歴史」

味めぐりマップ

他にも見たい都道府県を
クリックしてね!

北海道・東北地方

関東地方

北陸・甲信越地方

東海地方

関西地方

中国地方

四国地方

九州・沖縄地方