≪リスの兄弟弁当≫
●調理時間
約25分

●材料

材料名 数量
ジューシーメンチ 2個
赤ソーセージ 1本
プチトマト 1/2個
きぬさやもしくはスナップエンドウ 3房
スライスチーズ 1枚
卵 1個
ご飯 子供茶碗 軽く1杯
高野豆腐 小1個
にんじん 少々
シメジ 少々
さつま揚げ 少々
のり 少々
だし汁・酒・しょうゆ・砂糖 少々
リーフレタス 少々


●作り方
1 砂糖、しょうゆ、酒で味を調えただし汁で、高野豆腐、にんじん、シメジ、さつま揚げを煮る。最後にきぬさやを入れる。
2 お弁当箱に詰めたご飯の上に「ジューシーメンチ」を乗せる。
3 つまようじでチーズをカットして「ジューシーメンチ」に乗せる。
4 のりで鼻、口、目を作る。高野豆腐煮のシメジ4個で耳にする。
5 ゆでたソーセージを半分にカットし、シメジと合わせてどんぐりを作る。
6 卵を溶きほぐし、残ったきぬさや、のり、チーズ、塩を少々を混ぜて卵焼きを作る。
7 残ったきぬさやを葉にしてトマトに乗せ、つまようじで留める。
8 お弁当箱にリーフレタスを敷き、高野豆腐煮、トマトなどを詰める。