おべんとブログ
2018/01/15

「おべんとhome」アンバサダー第2弾 ご参加ありがとうございました!

皆さん、こんにちは^^♪
昨年10月~12月に実施した、第2弾アンバサダーの活動はご覧いただけましたでしょうか。
今回もアンバサダーの皆さんにたくさんの素敵なお弁当を投稿いただきました。

このブログでは投稿いただいたレポートからいくつかピックアップしてご紹介させていただきます^^


まずは「だりあ」さんの「にぎやか弁当」!

「冷凍から揚げをちょっとアレンジしてみました。フライパンにお醤油とお砂糖を入れてかるく煮つめれば、ご飯のすすむ甘辛から揚げの出来上がり!普通のから揚げがご飯にあうメインのおかずに。先日参加させていただいた先生のひと手間アレンジをヒントに作ってみました。」

イベントでご紹介させていただいたレシピをヒントに冷凍から揚げをアレンジしていただきました。
温めてそのまま入れるというのも冷凍食品の利点ですが、ちょっとしたアレンジでいつもとは違った味を楽しむのもいいですよね^^


続いて「natuki0322」さんのお弁当。

先日、お弁当づくり基礎講座で教えて頂いたエビ寄せフライをケチャップとソースで味付けをして、大葉で巻きました。おかずとご飯の仕切りを大葉でするのも、とても勉強になり、早速使ってみました。

こちらもイベントでご紹介したお弁当テクニック♪
「ご飯とおかずを大葉で仕切ることで彩りもアップ!」を参考にされたとのこと。
緑色が加わることで見た目も華やかになりますね。


「さとみん」さんの「エビ・カニ・シャケ弁当」

セミナーでも作った「ケチャップソースの大葉巻き」

「プリプリのエビシューマイ」3個を思い切って潰してフライパンで焼いた「エビバーグ」
潰してもエビのプリプリ感は残ってます。

「カニカマ入りたまご焼き」
きゅうりとカニカマをマヨネーズで和えただけの「カニカマサラダ」

きんぴらごぼう

ほうれん草入りたまご焼きなど

野菜を入れたメニューも入れて栄養バランスも良くしました。

ごはんの上にはシャケフレーク

栄養もボリュームも満点
彩りも良いお弁当になりました。

アレンジレシピを2品作っていただきました!
おかずもたくさんあってどれから食べようか迷ってしまう素敵なお弁当でしたね。


「ユッキーエフ」さんもセミナーの「お弁当の詰め方テクニック」を実践していただきました。

自分用のお弁当です♪
長谷川りえ先生のお弁当づくり基礎講座で教えていただいた「ご飯は斜めに盛る!」を実践しています。
深いお弁当箱ですが、おかずが沈まず立体的に盛り付けができます。
冷凍食品をアレンジしたおかずもこれから作ってみようと思います。

ちょっとした工夫ですが、どのおかずもキレイに盛り付けできますね。


「kiki」さんはおにぎりのテクニックを実践されてます。

セミナーでごはんを茶巾にして絞ったほうを上に向けるとかわいく仕上がります!、と教えていただいたので、
さっそく「ころコロ茶巾弁当」にしてみました。

ころころおにぎりに合わせて、野菜もゴロゴロと大き目カット!
やわらか若鶏唐揚げを、タルタルソースたっぷりチキン南蛮に仕上げました
全部ころころ、かわいいス

茶巾絞りのテクニックやおにぎりに合わせておかずの切り方を変えるなど全体の見た目のバランスがとてもいいですね^^♪


いかがでしたでしょうか。
全てをご紹介できないのが非常に残念ですが、
アンバサダーの皆さん全員、とっても素敵なお弁当をたくさん投稿してくださいました!
活動レポートからご覧いただけますので、ぜひ明日のお弁当作りに活用してくださいね♪
第2弾アンバサダーの皆さん、3ヶ月間の活動、誠にありがとうございました!

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