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主 食： |
野菜たっぷりタンメン |
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主 菜： |
黒豚餃子 |
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副 菜： |
シーフードの中華マヨネーズ和え |
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副々菜： |
チンゲン菜の即席漬け |
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野菜たっぷりタンメン
たっぷりの野菜を炒めて、干しエビでうま味を出した鶏がらスープを加えるだけ。器は中華の定番の青磁を使って、高級感のある盛り付けにしましょう。 |
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シーフードの中華マヨネーズ和え
“エビマヨ”のさっぱりサラダ版。魚介類のうま味とセロリの香りがさわやかにマッチ！マヨネーズにコンデンスミルクを加えることでまろやかさを作ります。魚介類はミックスシーフードを使えば手間が省けます。 |
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チンゲン菜の即席漬け
チンゲン菜はゆでずに塩をふっておくだけ。漬物感覚でパリパリとおいしく召し上がれ。実山椒の野趣のある味わいが、食卓に彩りを添えます。 |
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