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主 食： |
ごはん |
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主 菜： |
黒豚餃子 |
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副 菜： |
玉子の中華炒め |
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副々菜： |
タコとキュウリのサッと和え |
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汁 物： |
豆苗と干しエビのスープ |
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玉子の中華炒め
トマトとレタスを使ったジューシーな炒め物です。ふわふわの玉子の味わいを崩さないように、最初に溶き卵を炒めて取り出し、最後に加えて仕上げます。変形皿に盛り付けて、餃子との違いを楽しむ副菜としてアピールしてみましょう。 |
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タコとキュウリのサッと和え
いつものタコとキュウリの酢の物を中華メニューにアレンジ。ニンニクの香りが食欲をそそります。香りが生きるように、レモンは食べる直前に絞って味わいを引き締めます。 |
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豆苗と干しエビのスープ
干しエビのうま味のある中華スープです。豆苗は食物繊維やビタミン、ミネラルのバランスが良く、比較的手に入りやすい野菜で、炒め物や和え物にもぴったりです。 |
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