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中華な食卓 餃子で楽しむ中華な食卓
スタミナ満点の餃子にやさしい冬瓜とピリ辛のもやしで体をいたわる副菜を添えましょう。

   
1 主 食: ごはん
2 主 菜: 黒豚餃子
3 副 菜: 冬瓜の中華煮込み
4 副々菜: ピリ辛豆もやし
冬瓜の中華煮込み 冬瓜の中華煮込み
冬瓜のとろみのあるやさしい味わいは口あたりも抜群。白髪ねぎは餃子の薬味にしてもOKです。

ピリ辛豆もやし ピリ辛豆もやし
豆もやしの素材の味わいを生かした小鉢は、辛味が味を引き締め、ボリュームを作ります。

 
テーブルセッティングのコツ

すっきりとした格子のアイテムをトレーに使って食卓を演出。季節のグリーンでみずみずしさを出しましょう。中国茶器を添えると、ぐっと本格的な中国料理の雰囲気です。

作り方 他の中華献立
3 冬瓜の中華煮込み
  1. 冬瓜は種を取り除き、皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
  2. 中華スープ、しょうゆ、酒、みりん、干しエビ、1を鍋に入れて、冬瓜がやわらかくなるまで煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 器に盛り、白髪ねぎをあしらう。
 
4 ピリ辛豆もやし  
  1. 豆もやしはゆでて、長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. しょうゆ、ゴマ油、粉唐辛子で1を和える。
 
ごはん
緑豆おこわ
野菜たっぷりタンメン
ごはん
スープ炒飯
梅おくら焼きそば