レシピminute
お弁当応援団
- 華やか彩り弁当
-
- 材料： 1人分
- 調理時間： 約20分
材料
- やわらか豚の香り揚げ
- 3個
- いんげん
- 3本
- 玉ねぎ
- 1/8個
- 揚げ油
- 適量
- A：ほんだし®
- 小さじ1/4
- A：水
- 大さじ2
- A：しょうゆ
- 小さじ1
- A：みりん
- 小さじ1
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 卵
- 1個
- 「ピュアセレクト®マヨネーズ」
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- サラダ油
- 適量
- にんじん
- 2cm分
- すし酢
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO® ごま油好きのごま油」
- 小さじ1/2
- ごはん
- 150g
- しば漬け
- 20g
- みかんシロップ漬け
- 適量
作り方
- １： 「いんげん」 は3等分に切り、玉ねぎはくし形に切り、油でさっと揚げる。
- ２：小鍋にAの材料を入れて火にかけ、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、タレを作る。
- ３： 「やわらか豚の香り揚げ」 はレンジで加熱し、2のタレ、1の野菜と一緒に混ぜる。
- ４： ボウルに卵、「ピュアセレクト®マヨネーズ」、塩を入れて混ぜる。
- ５： 鍋にサラダ油を入れて温め、4を流し入れて箸でかき混ぜ、炒り卵を作る。
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６： にんじんは3mmの輪切りにして型で抜き、レンジで約20秒加熱した後、すし酢、
「AJINOMOTO® ごま油好きのごま油」に漬けておく。 - ７： みじん切りにしたしば漬けをごはんに混ぜ、お弁当箱に詰める。
- ８： 7に3、6をのせ、5の炒り卵をハート型にして飾る。
- ９： みかんシロップ漬けを別容器に入れて、デザートとして添える。
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1.にんじんをすし酢とごま油に漬けておく
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