鳥の親子弁当

鳥の親子弁当
材料
ソーセージ 2本
うずらの卵 1個
ゆでにんじん 少々
チェダースライスチーズ 1/4枚
ご飯 80グラム(子供茶碗1杯程)
ゆかり 少々
梅酢 小さじ1〜1.5杯
海苔 少々
1/4個
リーフレタス 少々
プチトマト 少々
作り方
  1. ブロッコリーは熱湯でゆでるかレンジで調理。
  2. にんじんは皮をむいて薄い輪切りにする。水から3分ほどゆでる。
  3. ソーセージは4〜6等分(好みで)切れ目を入れ、熱湯で20秒ほどゆでる。
  4. 薄焼き卵をつくる。
  5. うずらのゆで卵をつくる。水から10分ほどゆで、流水でしっかり冷やした後、ジグザグに切れ目を入れ、そっと白身を外す。
  6. ご飯に梅酢、ゆかりを混ぜ、握る。長く切った海苔で帯をかける。
  7. 弁当箱にリーフレタスを敷き、凍ったままの「お弁当に」カップに入ったチーズハンバーグを盛る。
  8. チェダーチーズの鳥、ハートのにんじんをハンバーグの上に、目とくちばしをつけたひよこをナポリタンの上に盛る。
  9. 梅酢おにぎりの上に花型で抜いた薄焼き卵、丸で抜いたにんじんを飾る。
  10. ブロッコリー、ソーセージ、プチトマトに加え、「お弁当に」えびとひじきのふんわり揚げを盛る。
ポイント
うずらの卵は生のものを使用し、ゆでてください。
(水煮だと、黄身がくずれます。)
使用した道具

クッキー型、ストロー

     

ひよこで使う卵は白身にジグザグに切れ目を入れます。

 

黄身が崩れないよう白身をそっとはずします。

 

いろいろな抜き型をためしてみてね。

 

親鳥の形もチーズをくりぬいてつくります。

Cooking Memo

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