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エビ、すり身等の原料は、
鮮度や異物チェックなどの厳しい検査を行い、合格した原料のみを使用しています。
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エビ、すり身は厳しい検査を行い、
鮮度と品質をチェックしています。
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皮に使う小麦粉は、厳選した
オーストラリア産プライムハード種を中心に使用しています。
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主原料はエビ、
すり身です
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加工前の原料は、最適な温度・湿度で保管しています。
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エビ、すり身は、最適な温度を
一定に保って保管しています。
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温度を一定に保ち
保管しています
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原料を加工する前の処理を行います。
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エビ：ムキエビにヒゲやカラが混ざっていないか、
熟練した担当者が「人の目」で選別しています。
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野菜：新鮮な野菜を選別、水洗いしてカットします。
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すり身：異物が付いてないか厳重にチェックし、ミンチします。
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熟練した担当者が
選別します
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![[生産工場：味の素冷凍食品株式会社 関東工場・中部工場]](ebishuumai_images/seisankoujou.gif){kind=small}
