味の素冷凍食品 | 企業情報｜環境への取り組み

「味なエコ」マークで環境情報をお伝えしていきます

味の素グループでは、2010年秋季より、生活者の皆様の高い環境への関心にお応えできるよう、環境への配慮を一目でわかりやすく示す、独自の「味なエコ」マークを展開しています。パッケージ等での表示を通じて、製品・サービスの環境配慮側面をよりわかりやすくお伝えし、毎日の食卓からエコライフを始めていただけるよう努めていきます。

味の素グループが提供する、「気のきいた（＝味な）」「環境にやさしい（＝エコ）」製品や情報。
ロゴマークは、「地球の緑と食事の喜びを模したもので、食を通じたよりよい地球環境」を表現しています。

味の素冷凍食品（株）においても、2011年春より、生活者の皆様の高い環境への関心にお応えできるよう、環境配慮を一目でわかりやすく示すため、家庭用新製品・リニューアル品より「トレイを使用していない大袋入り製品」や、「加熱エネルギーが必要ない自然解凍製品」から「味なエコ」マークを表示していきます。

トレイなしでエコ

表示例「こだわり三元豚のとんかつ」

やわらか豚の
香り揚げ

製品名	CO2削減率（%）＊
こだわり三元豚のとんかつ	50%
やわらか若鶏から揚げ（ボリュームパック）	21%
もちもち厚皮ゆでギョーザ	42%
大阪名物パリパリギョーザ	49%
やわらか豚の香り揚げ	50%

＊１包装単位のトレイ品に対し、トレイをなくした時のCO2削減率を表しています。
＊当社の、2011年版容器包装材質別のCO2係数を使い、製品個装のCO2を算出しています。

自然解凍でエコ

表示例「エビ寄せフライ」

（２個調理時）
製品名	熱量削減率（%）＊
エビ寄せフライ	88%
お弁当あらびきジューシーハンバーグ	94%
カップに入ったエビのグラタン	45%
お弁当若鶏からあげ	92%
チーズハンバーグ&ナポリタン	95%
ジューシーメンチ	91%
レモンとバジルのチキン香り揚げ	52%
えびとひじきのふんわり揚げ	93%
「揚げずにサクッとさん」ふっくら白身魚	98%
「揚げずにサクッとさん」肉じゃがコロッケ	79%
「揚げずにサクッとさん」Wチーズチキン	98%

＊電子レンジ調理に使用するエネルギー（２個調理で570J～1140J）が削減されます。
＊自然解凍機能を利用するために、原材料・製造で新たに必要となったエネルギーは、電子レンジ調理で使う
　エネルギーに対して2％～55％です（当社独自の計算で算出。一部に推定値を含む）。